Impastatrice a ciclo continuo idonea per la produzione di diversi formati di pasta fresca o da essiccare, quali maccheroni, fusilli, tagliatelle, spaghetti, ecc., all’uovo o senza: la macchina inoltre può produrre sfoglia di qualsiasi spessore per la produzione di lasagne, cannelloni o per alimentare macchine formatrici.

Produzione oraria estrusione: 35/40 Kg. / Ravioli: 60 Kg.

Produzione oraria sfoglia: 40/45Kg.

Altezza: 1800 mm – Larghezza: 1180 mm

Profondità: 1020 mm – Peso: 280 Kg

Potenza installata: 2 KW.

Macchina combinata automatica modello CA-160, progettata per la produzione di sfoglia, pasta lunga e ravioli separati in vari formati.
Lavora completamente a freddo senza alterare l’uovo.

Dotata di vasca impastatrice da 20 kg, sfogliatrice automatica con laminatore, raviolatrice doppia sfoglia a stampi intercambiabili (cambio stampo in meno di un minuto) e taglierina automatica per lasagne, cannelloni, tagliatelle, pappardelle e ravioli chiusi a mano.

Produzione sfoglia: 50 kg/h
Produzione ravioli: 70/80 kg/h

Dati Tecnici
Capacità d’impasto: 23 kg – Larghezza sfoglia: 160 mm – Dimensioni: 1400 x 800 x 1700 mm – Peso: 390 kg – Potenza motore: 3 kW

Macchina per pasta combinata mod. A120. Si tratta di una impastatrice con cilindro automatico e unità tagliapasta. La larghezza della sfoglia è di 120mm ed è dotata di taglierina per produrre i formati tagliatelle e tagliolini. La macchina è costruita interamente in acciaio inox. Impianto elettrico 380V/50Hz trifase. Dimensioni della macchina: cm 120x70x150h – peso 430kg circa

Macchina combinata Pasta lunga, Gnocchi e Ravioli “P2”, ideale per la produzione automatica di sfoglia, pasta lunga, gnocchi e ravioli.
Dotata di doppia vasca impastatrice, struttura esterna in alluminio anodizzato e parti a contatto in acciaio inox.
Conforme alle normative CE, completa di tasto sicurezza e spia di accensione.

Accessori inclusi: Gruppo tagliatelle 5 tagli, gruppo gnocchi, 1 stampo ravioli quadro.

Capacità impasto: 24 kg (12+12 kg)
Produzione pasta: 30 kg/h
Produzione ravioli: 20 kg/h
Larghezza sfoglia: 170 mm

Dati Tecnici
Altezza: 1450 mm – Larghezza: 900 mm – Profondità: 125 mm – Peso: 190 kg – Alimentazione: 3,1 kW

La macchina include: Gruppo taglierina automatica, Gruppo gnocchi, 3 Gruppi ravioli

Macchina per pasta combinata mod. F240. Si tratta di una impastatrice con cilindro automatico e unità raviolatrice. La larghezza della sfoglia è di 240mm. Abbinabile con taglierine da banco. Impianto elettrico 380V/50Hz trifase. Dimensioni della macchina: cm 120x70x150h – peso 430kg circa

Macchina professionale per pasta fresca, compatta e affidabile, ideale per ristoranti, panifici e laboratori artigianali.
Dotata di cilindro sfogliatore in acciaio inox, vasca impastatrice ribaltabile, taglierina a 3 formati e gruppo gnocchi con sfarinatore.

Permette la produzione di sfoglia, ravioli a doppia sfoglia e gnocchi di patate o chicche con grande versatilità.

Dati Tecnici
Larghezza sfoglia: 200 mm – Capacità vasca impasto: 4 kg + liquidi – Produzione ravioli: 25 kg/h – Produzione gnocchi: 25 kg/h – Produzione sfoglia: 18 kg/h – Formati taglierina: 1,8–6,0–10,0 mm – Potenza motore: 0,5 kW – Dimensioni: 390 x 45 x 50h cm + vasca – Peso: 70 kg

Sfogliatrice e raviolatrice automatica, brevettata per la produzione di qualsiasi tipo di pasta. Può produrre pasta estrusa in tutti i formati grazie alla coclea posta sotto la vasca impastatrice, può produrre ravioli staccati in diversi formati semplicemente sostituendo lo stampo e può produrre lasagne e tagliatelle di varie larghezze e spessori che, mediante uno stampo rotante brevettato, permette di selezionare 4 tipi di pasta nelle diverse misure con spessore e lunghezza variabile.

Tensioni disponibili: 380V/50Hz 3ph – 220V/60Hz 3ph – Larghezza sfoglia: 160 mm – Capacità vasca impastatrice: 23 kg – Diametro trafila: 94 mm – Potenza motore: 2,2 kW – Peso: 300 kg – Dimensioni: cm 90x60x150h – Produzione oraria pasta estrusa: 30 kg/h – Produzione oraria pasta sfoglia: 30/60 kg/h – Produzione oraria ravioli: 80 kg/h

Macchina combinata P2 Pleasure, progettata come vero e proprio laboratorio di pasta, ideale per la produzione di pasta trafilata e ravioli staccati in vari formati.
Dotata di doppia vasca impastatrice (una ribaltabile), estrusore con gruppo su ruote, e raviolatrice a doppia sfoglia con stampi intercambiabili.

Struttura completamente in acciaio inox, motorizzazione indipendente, quadro elettrico a norme CEE.
Alimentazione trifase 220/380V – 50 Hz.

Dotata di 2 stampi ravioli (Quadro 50×50 e Mezzaluna), 2 tagli per paste lunghe e 3 trafile pasta corta

Produzione vasca doppia: 50 kg/h
Produzione pasta estrusa: 20 kg/h
Produzione ravioli: 70/80 kg/h
Produzione tagliatelle: 50 kg/h

Dati Tecnici
Sfoglia: 167/2.5 mm – Dimensioni: 983 x 075 x 2040 mm – Peso: 292 kg – Potenza motore: 3,5 kW

Macchina combinata compatta e versatile, perfetta per ristoranti, gastronomie e laboratori artigianali.
Con la semplice sostituzione della trafila, consente di produrre pasta lunga, pasta corta, sfoglia (spaghetti, tagliatelle, maccheroni, fusilli) e ravioli di diversi formati.

Dotata di stampi intercambiabili e avvolgi-sfoglia automatico.

Dati Tecnici
Larghezza sfoglia: 100 mm – Capacità vasca impasto: 4 kg – Produzione pasta: 18 kg/h – Produzione ravioli: 25 kg/h – Potenza motore: 1,2 kW – Dimensioni: 78 x 80 x 80h cm – Peso: 102 kg

Ideale per allestire negozi e laboratori permette di ottenere un prodotto di alta qualità, si distingue per la facilità d’uso e l’elevata affidabilità.

Dotata di tre motori indipendenti; vasche impastatrici, gramole e rulli costruiti in acciaio inossidabile e montati su cuscinetti.

Produzione Kg./h 50 di sfoglia, pasta lunga, ravioli