I corsi di Pasta Fresca a Milano sono la soluzione per coloro che desiderano aprire un pastificio di pasta fresca, pasta secca e pasta senza glutine.

Saper produrre pasta fresca richiede alcune competenze tecniche notevoli. Da qualche mese abbiamo introdotto nella nostra Azienda i corsi per Pastaio professionali.

Tuttavia, la pasta fresca e pasta take away sono i settori in continua crescita.

Abbiamo quindi deciso di dedicare due giornate intere al mondo della pasta fresca.

Cosa tratteremo in queste due giornate?

• Teoria pasta fresca
• Esecuzioni pratiche di formazione pasta fresca
• Teoria pasta senza glutine
• Esecuzioni pratiche di formazione pasta fresca senza glutine

Questi gli argomenti di cui parleremo durante il corso di pasta fresca a Milano, nella nostra sede di Parabiago.

Un’intera sala dedicata alle lezioni teoriche e 50mq allestiti come un vero e proprio Pastificio artigianale, dove avrete modo di vedere in funzione e metter mano a tutte le macchine per pasta e le attrezzature per pastifici.

Un’occasione unica per entrare nel mondo della pasta fresca.

Cosa comprende l’iscrizione al corso?

• Manuale base per Pastaio
• Ricettario pasta fresca e ravioli ripieni
• Manuale Frumenti, amidi e derivati

A vostra disposizione troverete un Pastaio professionista con oltre 40 anni di esperienza nel settore della pasta, che potrà assistervi durante le prove pratiche e potrà rispondere ad ogni vostro dubbio o domanda.

A fine corso vi verrà rilasciato l’attestato di frequenza di “Mastro Pastaio” e vi verrà omaggiato un grembiule a marchio “Aldo Cozzi”.

Aprire un pastificio è ancora un business di sicuro successo. Partite con il piede giusto partecipando ai nostri corsi di Pasta Fresca.

Il corso ha un costo di € 300 + IVA (2 giornate intere Pasta Fresca).

Per il pernottamento abbiamo a disposizione tariffe vantaggiose presso nostro hotel convenzionato.

Le classi sono a numero chiuso, massimo 15 persone.

Iscriviti ora al corso compilando il form qui sotto.